Tramezzino al Tartufo

TRAMEZZINO AL TARTUFO

Ingredienti per 4 persone: 

• 8 fette di pancarrè
• 4 fette di prosciutto cotto
• 8 filetti di acciughe
• 50 gr. di burro
• 50 gr. di tartufo o in crema
• 1 limone 

Preparazione:

• tritate il tartufo
• sciogliere il burro a bagnomaria
• aggiungere qualche goccia di succo di limone e le acciughe
• in una ciotola amalgamare il tutto al fine di ottenere una crema omogenea
• spalmate la crema su 4 fette di pancarrè
• tagliate le fettine di prosciutto cotto della stessa forma del pane
• collocate su ogni fetta e ricoprire con il pancarrè rimasto

Preparalo con...